Микотоксикозы: лабораторный подход к скрытым потерям на ферме

Актуальность проблемы

Микотоксикозы представляют собой одну из наиболее недооценённых причин продуктивных и репродуктивных потерь в животноводстве. Клиническая картина часто смазана или вовсе отсутствует, в то время как ферма систематически теряет удой, получает слабое потомство и сталкивается с ростом выбраковки. В таких условиях лабораторная диагностика становится единственным достоверным способом выявить скрытые патологии, вызванные токсическим действием грибов рода Fusarium, Aspergillus, Penicillium и других.

Распространение по РФ

Климатическая изменчивость последних лет, высокая влажность в ряде регионов и недостаточный контроль за условиями хранения кормов способствуют росту контаминации микотоксинами. Исследование, проведённое в северо-западной части России, показало, что 95% образцов кормов для крупного рогатого скота были загрязнены микотоксинами, при этом 56% превышали предельно допустимые концентрации афлатоксина, а 31% - охратоксина A.

Как действуют микотоксины

Микотоксины нарушают клеточный метаболизм, подавляют синтез белка, нарушают целостность клеточных мембран и угнетают иммунитет. Некоторые из них обладают гепато- и нефротоксичностью, другие вызывают апоптоз лимфоцитов и изменения в гормональном фоне. Особенность действия - кумулятивность и синергизм: даже при субтоксических дозах происходит постепенное нарушение обмена веществ и функций органов-мишеней.

Изменения в анализах крови

Биохимия крови отражает функциональное состояние органов-мишеней. При воздействии микотоксинов наблюдаются:

●      Повышение активности печеночных ферментов (АСТ, АЛТ, ГГТ), что свидетельствует о цитолизе гепатоцитов.

●      Снижение общего белка и альбуминов - отражает угнетение белкового обмена.

●      Увеличение мочевины и креатинина при поражении почек.

●      Нарушения электролитного баланса, особенно по кальцию, магнию и фосфору, в связи с нарушением всасывания и метаболизма.

Общий анализ крови (ОАК) может свидетельствовать о:

●      Умеренной анемии.

●      Изменении в лейкоцитарной формуле - лимфопении, эозинофилии, относительном нейтрофилёзе.

Эти показатели отражают угнетение костного мозга и хроническое воспаление на фоне микотоксикоза.

Метгемоглобин как скрытый маркер

Метгемоглобинемия - повышение уровня окисленной формы гемоглобина, не способной переносить кислород - может быть следствием действия определённых микотоксинов, в частности, трихотеценов. Животные выглядят вялыми, имеют синюшные слизистые, при этом уровень общего гемоглобина может оставаться в норме, а сатурация кислорода - снижаться. Измерение уровня метгемоглобина в большую сторону - эффективный лабораторный способ заподозрить хронический микотоксикоз, особенно в случаях необъяснимой гипоксии.

Рекомендации по профилактической диагностике

Систематический диспансерный контроль - эффективный инструмент управления здоровьем стада при риске микотоксикозов.

Рекомендуется следующий алгоритм:

Периодичность диспансеризации:

- Планово – минимум 2 раза в год (в начале года, после уборки урожая), в идеале - каждый квартал.

- Экстренно – при подозрении на микотоксикоз (снижение продуктивности, диарея, аборты).

Биохимические показатели крови для контроля:

- Печеночные пробы (АЛТ, АСТ, щелочная фосфатаза, билирубин) – поражение печени.

- Белок и его фракции (общий белок, альбумин, глобулины) – нарушение синтетической функции печени.

- Мочевина, креатинин – поражение почек (например, при охратоксикозе).

- Глюкоза – возможная гипогликемия при микотоксикозах.

- Кальций, фосфор – нарушение минерального обмена.

- Гематологический анализ (гемоглобин, эритроциты, лейкоциты) – анемия, иммуносупрессия.

Лабораторный подход позволяет выявлять токсикозы до наступления клинических последствий и встраивать корректирующие мероприятия в систему кормления. В условиях высокотехнологичного животноводства это уже не рекомендация, а необходимость.

Если микотоксины так трудно заметить, но так легко подтвердить лабораторно - не станет ли игнорирование диагностики самой дорогой ошибкой на ферме?

Чтобы более подробно изучить тему биохимии крови животных во время микотоксикоза, предлагаем вам посмотреть наш вебинар по теме «Весенний букет: маркеры микотоксикоза в биохимии крови» - https://vk.com/wall-186938409_2685

Источники:

1. MSD Veterinary Manual. «Overview of Mycotoxicoses in Animals.»
2. ScienceDirect. «Detection of trace contaminants in cattle feed in northwest Russia.»
3. ScienceDirect. «Effects of mycotoxin-contaminated feed on farm animals.»
4. MDPI. «Time-Dependent Changes in Performance, Biochemistry, and Histology in Calves Exposed to Aflatoxins.»
5. Acta Veterinaria Brno. «Observation on Methemoglobinaemia in Dairy Cows.»

Об авторе

Людмила Феоктистова - ветеринарный врач-эксперт по сельскохозяйственным животным. Практический опыт работы на производстве и в консалтинге с крупным рогатым скотом более 9 лет.